乳品污水蛋白降解细菌及其产酶条件的筛选

• 作者: 刘润身 孙军德 王艳
• 来源期刊: 沈阳农业大学学报
• 学科: 生物学
• 关键词: 蛋白降解细菌 短小芽孢杆菌 产酶条件 中性蛋白酶
• 年，卷（期）: 2005,（2）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 171-174
• 页数: 4页
• 分类号: Q556.9
• 字数: 2416字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-1700.2005.02.010

摘要

从乳品污水中筛选出一株蛋白降解细菌,经鉴定为短小芽孢杆菌(Bacillus pumilus).其蛋白酶反应的最适温度为38℃,最适pH值为7.0.最佳产酶条件为30℃,150r·min-1,种龄18h,接种量5%,250mL三角瓶中装液量90mL,发酵周期64h.在此条件下,菌株产生的中性蛋白酶活力最高达到52U·mL-1.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	孙军德	沈阳农业大学土地与环境学院	143	1842	23.0	34.0
2	刘润身	沈阳农业大学土地与环境学院	1	6	1.0	1.0
3	王艳		1	6	1.0	1.0