蜂蜜葡萄珠的加工技术

• 来源期刊: 生意通
• 学科: 工学
• 关键词: 海藻酸钠 葡萄汁 食品添加剂 人造葡萄 营养水果 蜂蜜 加工技术 原料 氯化钠溶液 食用色素
• 年，卷（期）: syt_2005,（7）
• 页码范围: 88-89
• 页数: 2页
• 分类号: TS255

摘要

本产品利用海藻酸钠和其他食品添加剂为原料,经过科学配方做出的新型高级营养水果——人造葡萄珠。这种葡萄珠香甜可口,色泽鲜艳(有红、黄、蓝、绿、紫等颜色)。