CTAB透性化酵母细胞生物催化合成(S)-(+)-3-羟基丁酸乙酯

• 作者: 于明安 朱晓冰 祁巍 赵领 魏郁梦
• 来源期刊: 催化学报
• 学科: 化学
• 关键词: 十六烷基三甲基溴化铵 透性化 啤酒酵母 生物催化 3-羰基丁酸乙酯 不对称还原 (S)-(+)-3-羟基丁酸乙酯
• 年，卷（期）: 2005,（7）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 609-613
• 页数: 5页
• 分类号: O643/Q55
• 字数: 4513字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:0253-9837.2005.07.018

摘要

利用十六烷基三甲基溴化铵(CTAB)透性化啤酒酵母细胞中高活性的脱氢酶,借助于辅助底物乙醇和葡萄糖,对3-羰基丁酸乙酯(EOB)不对称还原合成(S)-(+)-3-羟基丁酸乙酯((S)-(+)-3-EHB)进行了研究. 结果表明,CTAB透性化酵母细胞中的醇脱氢酶和6-磷酸葡萄糖脱氢酶的活性分别比未经处理的酵母细胞高482倍和6.5倍. 在相同条件下,CTAB透性化细胞对EOB的还原比未经处理的酵母细胞快. 细胞浓度对反应有明显影响,当透性化酵母细胞浓度＜90 mg/ml时,(S)-(+)-3-EHB的产率和对映体过量值都较低; 当酵母细胞浓度≥90 mg/ml,在最佳进料速率、最适温度和pH条件下,振摇速度为125 r/min时, (S)-(+)-3-EHB的浓度达到最大值314 mmol/L. 在反应开始的6 h内,(S)-(+)-3-EHB的产率可达94%,对映体过量值≥98%,但24 h后产率和对映体过量值分别降低到85%和91%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	于明安	重庆医科大学生物医学工程研究室	12	79	5.0	8.0
2	魏郁梦	重庆医科大学生物医学工程研究室	3	39	2.0	3.0
3	赵领	重庆医科大学生物医学工程研究室	3	39	2.0	3.0
4	朱晓冰		1	29	1.0	1.0
5	祁巍		1	29	1.0	1.0