菲律宾蛤仔氨基多糖的分离纯化及化学性质

• 作者: 卞小丽 吴红棉 范秀萍
• 来源期刊: 现代食品科技
• 学科: 生物学
• 关键词: 菲律宾蛤仔 氨基多糖 分离纯化 化学组成
• 年，卷（期）: 2005,（2）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 97-99
• 页数: 3页
• 分类号: Q539.7
• 字数: 2267字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-9078.2005.02.035

摘要

以湛江地区盛产的菲律宾蛤仔全脏器为原料,经酶解、脱色、离心去蛋白后醇沉、干燥等工序得到氨基多糖粗制品(CRG),再将所得的CRG经一次纯化(吸附、透析)、二次纯化(CTAB络合)、分级分离(乙醇分级、CTAB分级)等方法进行化学纯化,得到菲律宾蛤仔纯化产物(GAG-2-3-2).GAG-2-3-2主要有氨基己糖与己糖醛酸组成,两者分子比例接近1:2,硫酸基含量达到13.3%;琼脂糖凝胶电泳显示单一区带,Rf为0.89,介于肝素与硫酸软骨素之间.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	范秀萍	湛江海洋大学食品科技学院	6	175	6.0	6.0
2	吴红棉	湛江海洋大学食品科技学院	20	727	14.0	20.0
3	卞小丽	湛江海洋大学食品科技学院	1	18	1.0	1.0