日本食物发展状况及对我国的启示

• 来源期刊: 中国食物与营养
• 学科: 医学
• 关键词: 日本 食物发展 营养普及 启示
• 年，卷（期）: 2005,（4）
• 所属期刊栏目: 专家论坛
• 页码范围: 4-6
• 页数: 3页
• 分类号: R1
• 字数: 3317字
• 语种: 中文

摘要

日本在食物与营养发展的过程中沿承了东方饮食的习惯,食物生产与膳食结构趋于稳定,营养知识的普及化程度高,方式多样.中国作为与日本同属于东方饮食文化的国家,借鉴其发展经验对于改善我国居民的营养健康状况具有重要的意义.日本国内的食物生产呈下降趋势,外贸依存度越来越高,了解日本食物生产状况及变动趋势,对我国发展对外贸易十分必要.