植酸酶高产菌Px培养基的筛选和优化

• 作者: 张卫兵 郭爱莲
• 来源期刊: 中国饲料
• 学科: 农学
• 关键词: 植酸酶 正交试验设计 优化 Plackett-Burman设计 培养基组成
• 年，卷（期）: 2005,（9）
• 所属期刊栏目: 科学实验研究
• 页码范围: 20-22
• 页数: 3页
• 分类号: S816.7
• 字数: 2115字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-3314.2005.09.009

摘要

本文利用Plackett-Burman设计筛选出培养基中影响植酸酶高产菌Px产酶的重要因素,然后利用正交试验加以优化.结果表明,植酸酶高产菌株Px的最适培养基组成为:蛋白胨0.2%、葡萄糖3%、MgSO4·7H2O 0.05%、MnSO4·7H2O 0.003%、FeSO4·7H2O 0.003%、植酸钠0.15%、硫酸铵0.3%、氯化钾0.1%、pH值为5.5.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张卫兵	甘肃农业大学食品科学学院	77	311	10.0	12.0
2	郭爱莲	甘肃农业大学食品科学学院	5	9	2.0	2.0