产葡萄糖氧化酶工程菌培养基筛选及发酵条件优化

• 作者: 于宏伟 朱华 贾英民 郭润芳
• 来源期刊: 河北农业大学学报
• 关键词: 葡萄糖氧化酶 毕赤酵母 发酵 优化
• 年，卷（期）: 2012,（3）
• 页码范围: 75-81
• 分类号: TQ925
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-1573.2012.03.014

摘要

利用单因素试验和4因素3水平的正交试验L9(34)对1株产葡萄糖氧化酶毕赤酵母工程菌HL-69进行了研究,确定了该菌株的适宜廉价生长培养基和诱导培养基.生长培养基:葡萄糖1.5％、豆粕粉3.0％、磷酸二氢钾0.2％、硫酸镁0.03％；诱导培养基:甲醇1.5％、氨水3.5％、磷酸二氢钾0.5％、硫酸镁0.03％.培养条件为:接种龄18 h,接种量2％,培养基装液量为50mL/300mL,生长初始pH为5.0,诱导初始pH为6.0；在此条件下发酵,葡萄糖氧化酶酶活力达6.516U/mL,是发酵条件优化前酶活力的7.50倍.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	于宏伟	河北农业大学食品科技学院	73	542	13.0	20.0
2	郭润芳	河北农业大学食品科技学院	57	836	11.0	28.0
3	贾英民	河北科技大学生物科学与工程学院	33	173	8.0	11.0
4	朱华	河北农业大学食品科技学院	1	5	1.0	1.0