葡萄糖氧化酶产生菌发酵条件优化研究

• 作者: 孔小蓉 宋志文 赵勇
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 化学
• 关键词: 葡萄糖氧化酶 发酵培养基 碳源 氮源 发酵条件
• 年，卷（期）: 2010,（25）
• 页码范围: 13582-13583,13585
• 分类号: O629.1
• 字数: 2218字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0517-6611.2010.25.009

摘要

[目的]探讨黑曲霉发酵产葡萄糖氧化酶的最佳发酵条件.[方法]研究不同培养基成分及发酵条件下黑曲霉产葡萄糖氧化酶的活性.[结果]培养基最佳成分为及浓度为:葡萄糖100 g/L,有机氮源为4 g/L蛋白胨,无机氮源为3 g/L硝酸钠;最佳发酵条件为28 ℃,pH值6,发酵周期72 h.[结论]通过优化,黑曲霉发酵产葡萄糖氧化酶的活性明显提高.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	宋志文	青岛理工大学环境与市政工程学院	79	1187	17.0	32.0
2	赵勇	青岛理工大学环境与市政工程学院	9	29	4.0	5.0
3	孔小蓉	青岛理工大学环境与市政工程学院	6	47	4.0	6.0