肉类工业对消费和社会进步的影响

• 作者: 潘耀国
• 来源期刊: 农产品加工．学刊
• 学科: 经济
• 关键词: 肉食制品 消费 肉类工业 现代化
• 年，卷（期）: ncpjgx_2005,（9）
• 页码范围: 38-42
• 页数: 5页
• 分类号: F326.3

摘要

分析了我国肉类消费和生产的新格局,通过描绘肉类消费的发展趋势,阐明中国肉类消费的增长潜力在农村,城镇居民肉类消费比例将扩大.肉类工业的发展有利于人们生活方式的进化和家务劳动社会化,有利于带动畜牧业的现代化和地区经济的发展.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	潘耀国		70	163	7.0	10.0