不同氮肥种类和用量对川西蒙山茶品质的影响

• 作者: 吴德勇 夏建国 巩发永 李静
• 来源期刊: 水土保持学报
• 学科: 农学
• 关键词: 氮肥形态 品质 茶叶
• 年，卷（期）: 2005,（3）
• 页码范围: 130-133
• 页数: 4页
• 分类号: S143.1|S571.1
• 字数: 3701字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1009-2242.2005.03.032

摘要

利用盆栽试验研究了尿素、硫酸铵、硝酸铵、碳酸氢铵和硝酸钙5种氮肥和用量对川西蒙山茶品质的影响.结果表明:肥料种类、肥料用量以及肥料种类与用量的交互作用对茶叶主要品质指标(可溶性糖除外)的影响极显著;不论施用何种氮肥,茶叶中的茶多酚、儿茶素和咖啡碱含量都有极显著的增加;各种氮肥用量为4g/盆时,茶多酚、儿茶素和咖啡碱含量较高;与施用其他种类的氮肥相比,尿素能极显著地提高茶叶中儿茶素和氨基酸的含量.施用硝态氮将能显著提高茶叶中硝酸盐和亚硝酸盐的含量,但随着硝态氮用量的增加,硝酸盐和亚硝酸盐的含量没有显著变化,而铵态氮和酰胺态氮对茶叶硝酸盐和亚硝酸盐含量基本没有影响.综合考虑春夏秋三季茶叶的品质,若单施一种氮肥,尿素最为合适,施用量为8g/盆左右.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	吴德勇	四川农业大学资源与环境学院	45	835	15.0	28.0
2	夏建国	四川农业大学资源与环境学院	138	2131	24.0	40.0
3	李静	四川农业大学资源与环境学院	37	454	12.0	20.0
4	巩发永	四川农业大学信息与工程学院	3	85	3.0	3.0