猪肚自古是补药

• 来源期刊: 药膳食疗
• 学科: 医学
• 关键词: 补益脾胃 猪肚
• 年，卷（期）: 2005,（6）
• 页码范围: 25-27
• 页数: 3页
• 分类号: R247.1
• 语种: 中文

摘要

从中医的理论来看,猪肚自古以来就是一味补益脾胃的药膳主食.《本草经疏》:"猪肚为补脾胃之要品,脾胃得补,则中气益."因此,不论是传统中医还是民间医疗,都将猪肚视为补益脾胃的佳肴.以下,就向大家介绍一些以猪肚为主的药膳或菜谱.