汉波香脆枣 营养健康抗衰老

• 作者: 麦子
• 来源期刊: 中国食品与市场
• 学科: 工学
• 关键词: 营养健康 脆枣 抗衰老 维生素B1 维生素B2 碳水化合物 天然维生素 含量比 营养食品
• 年，卷（期）: 2005,（9）
• 页码范围: 49
• 页数: 1页
• 分类号: TQ658

摘要

枣是人们日常生活中不可多得的营养食品。大枣中营养物质相当丰富，每百克鲜枣中，维生素C的含量达540毫克，另含维生素B1 0．06毫克、维生素B2 0．04毫克、胡萝卜素0．01毫克、铁05毫克、磷23毫克、钙41毫克、蛋白质112克、脂肪02克、碳水化合物24克、粗纤维16克；而且钙和磷的含量比一般水果多2—12倍，维生素D的含量为百果之冠，有“天然维生素丸”之称。