如何检验冻虾产品

• 作者: 王联珠 陈远惠
• 来源期刊: 监督与选择
• 学科: 工学
• 关键词: 冻虾 检验 营养丰富 温度要求 营养成分 保存时间 冷冻条件 水产品 虾类 低脂肪 高蛋白 500 20℃ 保存期 加工 冷藏 市场 食品 海鲜 新鲜 冻结 风味 鲜虾
• 年，卷（期）: 2005,（5）
• 页码范围: 68-69
• 页数: 2页
• 分类号: TS255.3
• 语种: 中文

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王联珠		13	80	4.0	8.0
2	陈远惠		4	50	2.0	4.0