高效液相色谱法测定肉和肉制品中酸性橙Ⅱ

• 作者: 吴玉銮 郭新东 郭茂章 陈晓珍
• 来源期刊: 中国科技信息
• 学科: 工学
• 关键词: 高效液相色谱法 肉 肉制品 酸性橙Ⅱ
• 年，卷（期）: 2005,（24）
• 所属期刊栏目: 科技论坛
• 页码范围: 99
• 页数: 1页
• 分类号: TS2
• 字数: 198字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-8972.2005.24.085

摘要

建立测定肉和肉制品中非食用色素酸性橙Ⅱ的高效液相色谱方法.采用ODS柱分离,以甲醇和0.02mol/L乙酸铵水溶液为流动相,在484nm波长下检测.酸性橙Ⅱ测定结果的相对标准偏差为5.1%,检出限为0.05mg/L,平均回收率为85～92%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	郭茂章		5	61	5.0	5.0
2	郭新东		13	149	9.0	12.0
3	陈晓珍		3	41	3.0	3.0
4	吴玉銮		12	134	8.0	11.0