木聚糖酶的研究与应用

• 作者: 汪世华 连惠芗
• 来源期刊: 武汉工业学院学报
• 学科: 生物学
• 关键词: 木聚糖酶 应用 研究
• 年，卷（期）: 2006,（1）
• 所属期刊栏目: 食品科学与生物工程
• 页码范围: 42-46
• 页数: 5页
• 分类号: Q5
• 字数: 4698字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1009-4881.2006.01.013

摘要

综述了木聚糖酶的结构、种类、性质、生产、应用及研究前景.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	汪世华	福建农林大学生物农药与化学生物学教育部重点实验室	37	574	12.0	23.0
5	连惠芗	福建农林大学生物农药与化学生物学教育部重点实验室	13	79	4.0	8.0