“生物面粉改良剂的研究与应用”、“麦草秸杆的综合利用”两项研究课题顺利通过专家鉴定

• 来源期刊: 山东食品发酵
• 学科: 工学
• 关键词: 面粉改良剂 生物技术 课题 应用 专家鉴定 综合利用 研究开发中心 科技攻关项目 秸杆 麦草
• 年，卷（期）: 2006,（1）
• 页码范围: F0003
• 页数: 1页
• 分类号: TS211.4

摘要

“生物面粉改良剂的研究与应用”课题是国家十五科技攻关项目的延伸课题．是山东省中协食品添加剂研究开发中心、济南高新区京鲁生物技术研究开发中心和山东省食品发酵工业研究设计院三家单位共同对食品级酶制剂应用方面的系统研究课题。该项目开发了生物面粉改良剂木聚糖酶系列。淀粉酶系列．