荧光法研究三种黄酮小分子与溶菌酶的相互作用

• 作者: 屈凌波 李萍 杨冉 陈晓岚
• 来源期刊: 高等学校化学学报
• 学科: 化学
• 关键词: 荧光光谱法 溶菌酶 芹菜素 木犀草素 槲皮素 能量转移 结构参数
• 年，卷（期）: 2006,（9）
• 页码范围: 1673-1676
• 页数: 4页
• 分类号: O625|O641
• 字数: 3262字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:0251-0790.2006.09.016

摘要

用荧光光谱法研究了芹菜素(Quercetin)、木犀草素(Luteocin)、槲皮素(Quercetin)与溶菌酶的相互作用, 对比了C3'-OH和C3-OH取代对黄酮与溶菌酶作用的影响. 结果表明, C3'-OH可大大增强黄酮与溶菌酶之间的作用, C3-OH的取代则导致作用力减弱. 根据3种黄酮的结构参数, 初步分析了C3'-OH和C3-OH取代对黄酮与蛋白相互作用的影响.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李萍	中国药科大学药教育部重点实验室	270	6506	44.0	66.0
2	杨冉	中国药科大学药教育部重点实验室	4	124	4.0	4.0