合作猪种质特性的研究

• 作者: 刘孟洲 王玉涛
• 来源期刊: 中国畜牧杂志
• 学科: 农学
• 关键词: 畜牧、兽医科学基础学科 生长发育 肉质特性 血液蛋白 多态性 合作猪
• 年，卷（期）: 2006,（13）
• 所属期刊栏目: 遗传育种
• 页码范围: 6-8
• 页数: 3页
• 分类号: S828.2
• 字数: 2922字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0258-7033.2006.13.003

摘要

对在舍饲条件下合作猪的生长发育、肉质特性、血液蛋白(酶)多态性等方面进行了研究,结果表明:与原产地和其他小型猪比较,合作猪生长速度快,母猪初情期比原产地猪早60 d左右.通过灰色关联度分析,合作猪的最佳屠宰体重为40kg,肌肉蛋白质为24.3%,肌肉水分含量为69.42%,风味氨基酸在总氨基酸中比例为34.50%,肌肉脂肪中不饱和脂肪酸含量为53.99%,均高于其他被测猪种.合作猪遗传多样性丰富,通过聚类分析,合作猪、长白猪和约克夏遗传关系较近.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘孟洲	甘肃农业大学动物科学技术学院	64	347	9.0	15.0
2	王玉涛	甘肃农业大学动物科学技术学院	7	56	5.0	7.0