时间晶体--预示大蒜保健新时代

• 作者: 何洋 周黎黎 李玉锋
• 来源期刊: 食品研究与开发
• 学科: 医学
• 关键词: 时间晶体 保健成分 保健功能
• 年，卷（期）: 2006,（1）
• 所属期刊栏目: 营养健康
• 页码范围: 119-122
• 页数: 4页
• 分类号: TS2|R194
• 字数: 5477字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-6521.2006.01.040

摘要

就2003年问世的一种叫做时间晶体的大蒜制品的概念、特性以及在各方面体现的优点进行了概述,同时介绍了这种标榜为可使保健品市场改朝换代的全蒜提取物所保留的有效成分和保健功能.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李玉锋	西华大学生物工程学院	76	612	14.0	22.0
2	周黎黎	西华大学生物工程学院	9	118	5.0	9.0
3	何洋	西华大学生物工程学院	14	48	4.0	6.0