高产量、高分子量透明质酸发酵条件优化

• 作者: 刘登如 堵国成 成霞 陈坚
• 来源期刊: 过程工程学报
• 学科: 生物学
• 关键词: 透明质酸 兽疫链球菌 发酵条件优化
• 年，卷（期）: 2006,（5）
• 所属期刊栏目: 生化工程专栏
• 页码范围: 809-813
• 页数: 5页
• 分类号: Q814
• 字数: 4678字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1009-606X.2006.05.024

摘要

研究了搅拌转速、初糖浓度及通气量对兽疫链球菌Streptococcus zooepidemicus WSH24发酵生产透明质酸的影响. 研究结果表明,搅拌转速对透明质酸产量及分子量影响很大,搅拌转速为200 r/min时透明质酸产量达到5.3 g/L,平均分子量达到1.88×106 Da,产率系数为0.13 g/g;初始葡萄糖浓度为65.8 g/L时有利于透明质酸的生产,产量达5.9 g/L,平均分子量达1.90×106 Da,产率系数为0.17 g/g;通气量对透明质酸的发酵也有较大影响,通气量为1.2 L/(min·L)时透明质酸的产量及分子量均高于0.5 L/(min·L)时的发酵结果.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈坚	江南大学工业生物技术教育部重点实验室	447	6664	38.0	58.0
5	堵国成	江南大学工业生物技术教育部重点实验室	339	3648	30.0	42.0
9	刘登如	江南大学生物工程学院环境生物技术研究室	9	216	8.0	9.0
10	成霞	江南大学工业生物技术教育部重点实验室	1	23	1.0	1.0