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新型食品配料产品
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摘要：
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新型食品防腐剂——NISIN (综述)
乳酸链球菌素(Nisin)
食品防腐剂
应用
水产品预调理食品加工关键技术探讨
水产品预调理食品
脱腥技术
加工工艺
糖基生物质生产食品化工产品研究进展
生物质
食品添加剂
生化工程
化工产品
生物化工
无公害农产品绿色食品和有机农产品解析
农产品安全
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相关学者/机构
期刊影响力
中外食品
主办单位：
中国食品工业(集团)公司
中国食品科学技术学会
出版周期：
月刊
ISSN：
1671-8895
CN：
11-4823/TS
开本：
大16开
出版地：
北京市崇文区崇文门外大街9号正仁大厦8层
邮发代号：
82-968
创刊时间：
1994
语种：
chi
出版文献量（篇）
3371
总下载数（次）
2
总被引数（次）
1556
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