早期限饲对肉鸡肌肉生长及肌纤维类型的影响

• 作者: 倪迎冬 夏东 李晓 李玥 杨晓静 许雪萍 赵茹茜
• 来源期刊: 农业生物技术学报
• 学科: 农学
• 关键词: 早期限饲 腓肠肌 肌纤维类型 肌球蛋白重链
• 年，卷（期）: 2006,（6）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 855-860
• 页数: 6页
• 分类号: S185|S188
• 字数: 5088字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1674-7968.2006.06.006

摘要

采用隔日限饲的方式对1～14日龄三黄肉鸡仔鸡进行早期限饲处理,后恢复自由采食直至63日龄试验结束,以分析早期限饲对肉鸡肌肉生长和肌纤维类型的影响.分别于14和63日龄随机选取对照组和早期限饲组肉仔鸡各20羽,屠宰后采样,记录腓肠肌外侧头重量并采用相对定量RT-PCR的方法检测其不同类型肌纤维肌球蛋白重链mRNA基因表达.结果表明,早期限饲组体重及腓肠肌外侧头重均低于对照组(P＜0.05,n=20).14日龄早期限饲组慢肌及快红肌肌球蛋白重链mRNA表达水平显著高于对照组(分别为P＜0.01和P＜0.05,n=10),快白肌肌球蛋白重链基因表达显著低于对照组(P＜0.05,n=10).63日龄早期限饲组慢肌肌球蛋白重链mRNA基因表达显著低于对照组(P＜0.05,n=10),快红肌和快白肌肌球蛋白重链与对照组相比均无差异(P＞0.05,n=10).结果提示:(1)早期限饲阻碍了肌纤维类型的转化,延缓了肌肉的发育及增重,最终引起整体体重的下降;(2)早期限饲对肌肉肌纤维成分具有持久影响,其影响一直持续到63日龄上市.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李晓	南京农业大学农业部动物生理生化重点开放实验室	16	247	8.0	15.0
2	杨晓静	南京农业大学农业部动物生理生化重点开放实验室	31	563	13.0	23.0
3	赵茹茜	南京农业大学农业部	145	1909	24.0	36.0
4	李玥	南京农业大学农业部动物生理生化重点开放实验室	9	51	3.0	7.0
5	倪迎冬	南京农业大学农业部动物生理生化重点开放实验室	37	276	9.0	15.0
6	夏东	南京农业大学农业部动物生理生化重点开放实验室	29	449	12.0	20.0
7	许雪萍	南京农业大学农业部动物生理生化重点开放实验室	2	29	2.0	2.0