山东省食品发酵工业研究设计院科技成果报道“发酵法生产赤藓糖醇技术”通过省级鉴定

• 来源期刊: 山东食品发酵
• 学科: 工学
• 关键词: 食品发酵工业 通过省级鉴定 设计院 山东省 赤藓糖醇 科技成果 发酵法 技术
• 年，卷（期）: 2006,（4）
• 页码范围: F0002
• 页数: 1页
• 分类号: TS245.5

摘要

山东省食品发酵工业研究设计院经过十几年的努力，从花粉，蜂蜜等样品中筛选获得一株耐高渗酵母菌株，经过自然分离、多次复合诱变处理。