魔芋葡甘聚糖接枝共聚物的合成及其抗菌活性

• 作者: 何壮志 张廷有 徐霞 李正军 杨秦欢 林芳 陆爱霞
• 来源期刊: 林产化学与工业
• 学科: 工学
• 关键词: 魔芋葡甘聚糖 季铵盐 接枝共聚 抗菌
• 年，卷（期）: 2006,（1）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 75-78
• 页数: 4页
• 分类号: TQ91
• 字数: 3149字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:0253-2417.2006.01.018

摘要

考察了一种实验室自制的魔芋葡甘聚糖季铵盐衍生物(KGM-g-DMAE-BC)的合成以及抗菌性能.正交试验优选出的最佳合成条件为:反应温度70℃,单体质量比(mKGM:mDMAE-BC)1:5,引发剂用量0.7 mmol/L,反应时间3 h.悬菌定量实验结果表明:KGM-g-DMAE-BC(接枝率为38.5%)对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌及白色念珠菌有较强的杀菌作用,在振荡作用15 min后,平均灭杀率分别为99.99%、94.26%和99.99%.