茶叶中L-茶氨酸HPLC-PDAD分析方法的建立

• 作者: 宛晓春 张正竹 施倩 李平 陈林
• 来源期刊: 安徽农业大学学报
• 学科: 农学
• 关键词: L-茶氨酸 茶 HPLC-PDAD
• 年，卷（期）: 2006,（3）
• 所属期刊栏目: 茶学与食品科学
• 页码范围: 347-350
• 页数: 4页
• 分类号: O658|S571.1
• 字数: 2659字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-352X.2006.03.014

摘要

以0.05%三氟乙酸和50%乙腈为流动相,应用HPLC-PDAD建立了茶叶中未衍生化L-茶氨酸的分析方法.结果表明,L-茶氨酸的紫外吸收波长范围在190～240 nm之间,且在199 nm具有最大吸收峰.在0.02～1.00 mg·mL-1范围内,L-茶氨酸峰面积与浓度之间有良好的线性关系,回归方程为:Y=5.8343×106X+1.8201×105(r2=0.9991).6大茶类各样品L-茶氨酸含量(RSD)在0.24%～1.74%之间,平均加标回收率为99.21%～101.28%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	宛晓春	安徽农业大学农业部茶叶生物化学与生物技术重点开放实验室	162	3012	29.0	46.0
2	张正竹	安徽农业大学农业部茶叶生物化学与生物技术重点开放实验室	97	1388	22.0	33.0
3	李平	安徽农业大学农业部茶叶生物化学与生物技术重点开放实验室	15	344	10.0	15.0
4	施倩	安徽农业大学农业部茶叶生物化学与生物技术重点开放实验室	1	26	1.0	1.0