我国新资源食品管理的现况及对策探讨

• 作者: 杨月欣 王雷 高小蔷
• 来源期刊: 中国卫生监督杂志
• 学科: 医学
• 关键词: 新资源食品 管理 对策
• 年，卷（期）: 2006,（4）
• 所属期刊栏目: 调查研究
• 页码范围: 263-265
• 页数: 3页
• 分类号: R15
• 字数: 3625字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1077-6131.2006.04.007

摘要

新资源食品的开发在丰富了人们的膳食资源的同时,也给人们带来许多潜在的食用安全性问题,因此各国都在寻求一条行之有效的新资源食品管理途径.作者通过对现阶段我国新资源食品的管理及存在问题的初步分析,旨在探讨我国新资源食品科学化、规范化的管理途径.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨月欣	中国疾病预防控制中心营养与食品安全所	205	2160	24.0	38.0
2	王雷	中国协和医科大学公共卫生学院	11	79	6.0	8.0
4	高小蔷		14	61	5.0	7.0