“真味”浅尝录

• 作者: 商学兵 张士魁
• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 工学
• 关键词: 中华饮食文化 《骚》 新鲜 清醇
• 年，卷（期）: 2006,（03S）
• 页码范围: 58-59
• 页数: 2页
• 分类号: TS972.1

摘要

出于“浅尝则止”的心态，我们共同感受着中华饮食文化“味”诱惑中“真味”的新鲜与清醇及其因“真”而“珍”的谐和并美极。说心里话：如果您一但真的抛弃了平日阅籍探觅的繁缛，也许就真的能够周身的轻松且悦爽，思想随之也就真的飘逸而且洒脱起来。或许，只有在这一刻，您的耳边才能够萦绕起赵宋王朝著名诗词评论家严羽“读《骚》之久，方识真味”（《沧浪诗话》）那深邃却极富开导意义的声响来，最终于“诗评”之“味外味”的恒久“体味”里，不知不觉间萌生出复尝“真味”的激情。