平衡膳食 健康忠告（三）

• 作者: 赵霖
• 来源期刊: 老年健康
• 学科: 医学
• 关键词: 平衡膳食 健康 总热能 营养成分 副食品 普通人 运动量 摄入量 粮食
• 年，卷（期）: 2006,（2）
• 页码范围: 30-31
• 页数: 2页
• 分类号: R151.4

摘要

第一类是谷物粮食。这类食物作为主食，是热能的主要来源。因不同的谷物所含营养成分不同，所以最好坚持粗、细粮搭配。如早上吃豆粥、馒头，中午可吃米饭，晚餐可吃窝头加面汤，不宜长期单调地食用某种细粮，如白米、精面等。普通人每天吃多少粮食合适呢？原则上应根据其运动量的大小来确定，同时再根据每日副食的摄入量情况灵活掌握，一般以每天500克左右为宜：其余的热能则由肉、蛋、鱼、脂肪等副食品供给，但热能应有所控制，以免总热能超标，长此以往造成肥胖。