饮食油烟的污染及治理现状

• 作者: 丁社光 王瑞琪 王红
• 来源期刊: 重庆工商大学学报（自然科学版）
• 学科: 数学
• 关键词: 餐饮油烟 净化技术 环境 二次污染
• 年，卷（期）: 2006,（1）
• 所属期刊栏目: 环境科学与化学
• 页码范围: 44-47,60
• 页数: 5页
• 分类号: O157.5
• 字数: 4812字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-058X.2006.01.011

摘要

综述了我国餐饮业所排放的油烟对大气、居民身体健康的危害及现阶段国内外处理餐饮油烟的主要方法;介绍了各类餐饮油烟处理方法及设备的优缺点;结合我国的实际情况,指出了餐饮油烟处理方法及新技术在我国的应用趋势.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王瑞琪	重庆工商大学环境与生物工程学院	24	170	5.0	12.0
2	丁社光	重庆工商大学环境与生物工程学院	25	247	10.0	15.0
3	王红		3	22	2.0	3.0