棒状薄层色谱扫描仪对茶多酚成分的浅分析

• 作者: 俞仁贤 徐晖 沈永平 陈浩
• 来源期刊: 食品科技
• 学科: 工学
• 关键词: 茶多酚 薄层色谱法 棒状薄层色谱扫描仪
• 年，卷（期）: 2006,（4）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 116-118
• 页数: 3页
• 分类号: TS207.3
• 字数: 2356字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-9989.2006.04.038

摘要

采用沉淀与溶剂联合法来提取茶多酚,用薄层色谱法及棒状薄层色谱扫描仪分析其成分,对棒状薄层色谱扫描仪在分析茶多酚成分中的应用作浅研究.薄层色谱法分析表明,茶多酚粗提物经过展层只有一条条纹,比较纯净.棒状薄层色谱扫描仪分析表明,含有儿茶素(C)与表儿茶素(EC)的混合物及表儿茶素没食子酸酯(ECG).使用棒状薄层色谱扫描仪分析茶多酚操作简便、分析迅速灵敏、试样用量少、重复性好.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈浩		6	61	5.0	6.0
2	俞仁贤		1	0	0.0	0.0
3	沈永平		1	0	0.0	0.0
4	徐晖		1	0	0.0	0.0