食品中游离甲醛的高效液相色谱测定方法的研究

• 作者: 徐炜 魏春青
• 来源期刊: 中国食品卫生杂志
• 学科: 医学
• 关键词: 食品 甲醛 二硝基苯类 色谱法,高压液相
• 年，卷（期）: 2006,（3）
• 所属期刊栏目: 实验技术与方法
• 页码范围: 230-233
• 页数: 4页
• 分类号: R15|TQ224.122
• 字数: 2858字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-8456.2006.03.010

摘要

为优化食品中游离甲醛的测定方法,采用固相提取、高效液相色谱法测定食品中微量游离甲醛的含量.试样经水浸泡等方法处理后过滤,取过滤液与2,4-二硝基苯肼衍生反应后,经Oasis HLB富集净化,采用Luna 5 μ C18(2)色谱柱,水与乙腈为流动相,选用380 nm波长检测,与标准谱图比较进行定性,外标定量.本法的回收率分布于85.0%～97.4%,检出限为0.025 mg/kg.本方法具有简便、快速、准确的特点.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	徐炜		3	5	1.0	2.0
2	魏春青		3	11	2.0	3.0