烤烟醇化过程中主要化合物的变化及其与烟叶品质的关系

• 作者: 张西仲 徐晓燕 黄义德
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 烤烟 醇化 化合物 烟叶品质
• 年，卷（期）: 2006,（16）
• 所属期刊栏目: 药用植物·烟草·蚕桑
• 页码范围: 4016-4017
• 页数: 2页
• 分类号: S572
• 字数: 2913字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0517-6611.2006.16.069

摘要

综述了烤烟醇化过程中多酚、总糖、淀粉、氨基酸、蛋白质、烟碱、有机酸等主要化合物的变化及其与烟叶品质的关系.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	黄义德	安徽农业大学农学院	106	2652	28.0	48.0
2	徐晓燕	中国科学技术大学地球与空间科学学院	59	1810	25.0	41.0
3	张西仲	安徽农业大学农学院	3	59	2.0	3.0