气相色谱法检测鸡油中的 BHA、BHT

• 作者: 何锐津 刘利 张卫东 王玉芹
• 来源期刊: 现代食品科技
• 学科: 工学
• 关键词: 气相色谱法 BHA BHT 鸡油
• 年，卷（期）: 2006,（4）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 224-226
• 页数: 3页
• 分类号: TS2
• 字数: 2153字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-9078.2006.04.075

摘要

建立了鸡油样品中BHA、BHT的气相色谱检测方法.用石英毛细管SE-30柱(0.32mm×16m),乙醇直接溶解萃取进样,BHA、BHT能与其他组分很好的分离.在0μg/mL～200μg/mL范围内,BHA的R=0.9995、BHT的R=0.9997,均呈良好的线性关系,检测限为0.10 mg/kg.该法操作简便、快速、准确性高、重复性好,对同一样品的4次平行测定的相对标准偏差(RSD)＜ 3.0 %.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张卫东	广东省分析测试研究所广东省化学危害应急检测技术重点实验室	4	14	3.0	3.0
2	刘利	广东省分析测试研究所广东省化学危害应急检测技术重点实验室	3	13	3.0	3.0
3	王玉芹	广东省分析测试研究所广东省化学危害应急检测技术重点实验室	3	13	3.0	3.0
4	何锐津	广东省分析测试研究所广东省化学危害应急检测技术重点实验室	1	4	1.0	1.0