超临界流体萃取技术在油脂化工中的应用

• 作者: 于冀勇
• 来源期刊: 食品与机械
• 学科: 工学
• 关键词: 超临界流体萃取 CO2 植物油脂
• 年，卷（期）: 2006,（2）
• 所属期刊栏目: 专论与综述
• 页码范围: 109-112
• 页数: 4页
• 分类号: TS2
• 字数: 2313字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-5788.2006.02.033

摘要

介绍了超临界CO2萃取技术的原理和流程,重点对影响植物油脂萃取的因素,包括温度、压力、时间、CO2流量和夹带剂的选择进行了总结,指出了超临界CO2萃取技术存在的问题和发展前景.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	于冀勇	华东理工大学化工学院	5	43	3.0	5.0