银杏叶提取物抑菌作用的研究

• 作者: 徐艳 王绍义
• 来源期刊: 食品研究与开发
• 学科: 工学
• 关键词: 银杏叶提取物 金黄色葡萄球菌 大肠杆菌 枯草芽胞杆菌
• 年，卷（期）: 2006,（10）
• 所属期刊栏目: 科学研究
• 页码范围: 64-66
• 页数: 3页
• 分类号: TS2
• 字数: 2196字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-6521.2006.10.021

摘要

分别提取银杏叶脂溶性和水溶性成分,采用二分法研究其对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、枯草芽胞杆菌的抑制作用.结果银杏叶水溶性成分无抑菌作用,脂溶性成分对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、枯草芽胞杆菌均有抑菌作用.对金黄色葡萄球菌的最低抑菌浓度为7.5 mg/mL,对大肠杆菌及枯草芽胞杆菌的最低抑菌浓度均为15 mg/mL.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	徐艳	沈阳农业大学生物科学技术学院	29	231	10.0	14.0
2	王绍义	沈阳农业大学生物科学技术学院	1	11	1.0	1.0