不同干燥方法刺五加多糖含量的测定

• 作者: 孙婷
• 来源期刊: 中国食品学报
• 学科: 工学
• 关键词: 刺五加多糖 冷冻干燥 喷雾干燥 苯酚-硫酸法 蒽酮-硫酸法
• 年，卷（期）: 2006,（4）
• 所属期刊栏目: 分析与检测
• 页码范围: 137-140
• 页数: 4页
• 分类号: TS2
• 字数: 2128字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1009-7848.2006.04.027

摘要

为研究不同干燥方法对刺五加多糖含量的影响,以喷雾干燥和冷冻干燥的方法对提取的刺五加多糖进行干燥处理,用苯酚-硫酸法和蒽酮-硫酸法测定其含量,并比较两种测定法的方法学指标和数据.结果表明:冷冻干燥法优于喷雾干燥法,刺五加多糖在干燥过程中损失显著减少;二种方法的测定结果无显著性差异,且准确可靠,但刺五加多糖含量测定采用苯酚-浓硫酸法更为灵敏,简便易行,可作为刺五加多糖制剂的质控方法.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	孙婷		30	280	9.0	16.0