刺五加多糖的提取及其抗氧化性

• 作者: 于笑坤 初宇卓 孟庆繁 徐睦芸 李明亮 滕利荣 范豪 高智慧
• 来源期刊: 吉林大学学报（理学版）
• 学科: 生物学
• 关键词: 刺五加多糖 提取 生物活性
• 年，卷（期）: 2005,（5）
• 所属期刊栏目: 生命科学
• 页码范围: 683-686
• 页数: 4页
• 分类号: Q539
• 字数: 2858字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1671-5489.2005.05.031

摘要

用热水浸提法提取刺五加多糖,用乙醇对其分级沉淀,当乙醇的体积为提取液的1倍时,多糖沉淀量最大,随着乙醇用量增加,各级产物减少,其多糖的总收率为原刺五加质量的0.54%. 用邻苯三酚法及fenton体系测定各分级产物对O-2 和 ·OH的抑制作用,随着乙醇用量增加,其产物的抗氧化能力增强,当乙醇用量是提取液体积的6倍时,其产物对O-2 的清除率最大可达47.7%; 当乙醇用量达4倍时,其产物对·OH的清除率最大达68.2%. 刺五加多糖对红细胞膜脂质过氧化的抑制作用随糖浓度的增加而加大,当多糖浓度在0.4 g/L以上时,不仅H2O2 对红细胞膜的氧化作用完全被抑制,而且对红细胞膜产生还原作用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	孟庆繁	吉林大学生命科学学院	157	2324	23.0	41.0
2	滕利荣	吉林大学生命科学学院	208	2857	26.0	44.0
3	初宇卓	吉林大学生命科学学院	3	67	3.0	3.0
4	于笑坤	吉林大学生命科学学院	7	106	4.0	7.0
5	徐睦芸	吉林大学生命科学学院	1	54	1.0	1.0
6	李明亮	吉林大学生命科学学院	11	84	4.0	9.0
7	高智慧	吉林大学生命科学学院	1	54	1.0	1.0
8	范豪	吉林大学生命科学学院	3	85	3.0	3.0