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糯玉米骨干系凤秦的选育与应用
糯玉米
亲本
群体改良
选育与应用
红凤菜复合饮料的研制
红凤菜
复合饮料
感官评价
正交试验
红凤菜紫色素提取和分离
红凤菜
紫色素
吸附树脂
提取
分离
刘氏圈疗传承人刘应凯调治肿瘤的思路
肿瘤
气血瘀滞
刘氏圈疗
内病外治
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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文献信息
篇名 热衷秦菜创新的刘凤凯
来源期刊 美食 学科 工学
关键词 秦菜 创新 饮食文化史 文化底蕴 西北地区 中国 陕菜 菜系
年,卷(期) 2006,(4) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 49-50
页数 2页 分类号 TS971
字数 语种 中文
DOI
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研究主题发展历程
节点文献
秦菜
创新
饮食文化史
文化底蕴
西北地区
中国
陕菜
菜系
研究起点
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研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
美食
月刊
1005-0345
CN 32-1379/TS
大16开
南京中山北路101号
28-169
1989
chi
出版文献量(篇)
8322
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9
总被引数(次)
259
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