香肠王国匈牙利

• 来源期刊: 食品与生活
• 学科: 工学
• 关键词: 多瑙河 布达佩斯 游牧生活 王国 香肠 匈牙利人
• 年，卷（期）: 2006,（6）
• 页码范围: 32
• 页数: 1页
• 分类号: TS971
• 语种: 中文

摘要

每年的金秋十月,在匈牙利的首都布达佩斯都要举行盛大的香肠节,超过上百支队伍前来报名参加做香肠大赛,民众则可以免费品尝比赛做出的上千公斤的香肠,共同分享比赛成果.这一天,人们以家庭为单位分成小组,每组一台绞肉机、一台灌肠机、一份生肉,男女老幼齐上阵,大家绞肉的绞肉,加料的加料,拌馅的拌馅,灌肠的灌肠……相互配合,你追我赶.紧张有序的工作场面,既热烈又和谐,欢快而不失情趣.每家、每队不仅比速度,更看重质量,在调制香肠口味的时候,全都使出看家本领,力求做到最佳表现,奉献出可口的香肠给节日里欢乐的每一个人.