散叶烤房系列研究1.烘烤性能研究

• 作者: 唐启楹 宋朝鹏 宫长荣 王学龙
• 来源期刊: 中国农学通报
• 学科: 工学
• 关键词: 烤烟 散叶烤房 烘烤性能
• 年，卷（期）: 2006,（11）
• 所属期刊栏目: 食品科学
• 页码范围: 323-326
• 页数: 4页
• 分类号: TS2
• 字数: 2448字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-6850.2006.11.077

摘要

2004-2005年通过测试装烟室内平面温差、垂直温差以及叶间隙风速风压的方法研究了散叶烤房的烘烤性能,结果表明:只要装烟板制作规范、装烟室地坪坡度合理、风机风压达到设计要求、装烟室单位面积风量≥1000m3/h,装烟室平面温差就能控制在1℃以内;散叶烤房的垂直温差表现为,在变黄初期最小,从变黄中期到定色结束,温差逐步扩大,干筋期又逐步缩小的规律.但和普通密集烤房相比,散叶烤房上下层温差较小.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	宋朝鹏	河南农业大学农学院	141	2535	26.0	43.0
2	宫长荣	河南农业大学农学院	247	6416	44.0	66.0