无处不在的酶

• 作者: 高玉新
• 来源期刊: 营养与食品卫生
• 年，卷（期）: 2006,（10）
• 所属期刊栏目: 特别策划:揭秘食物酶
• 页码范围: 4
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

或许你并有没意识到,酶在你的日常生活中扮演着非常活跃的角色. 当你在洗衣服时,或许没有意识到,酶正帮你完成去污工作;你使用的去污剂极有可能含有可以去除污迹和油迹的酶.