火锅也玩DIY

• 作者: 陈均海
• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 工学
• 关键词: 四川火锅 DIY 涮羊肉 消费者 火锅店 粉丝 日式
• 年，卷（期）: 2006,（08S）
• 页码范围: 48
• 页数: 1页
• 分类号: TS971

摘要

有调查显示．社会上有95％的人能接受火锅。其中．有大约60％的人表示喜欢吃火锅．有12％左右的人因酷爱而常年吃火锅．他们是“火锅粉丝”。 四川火锅、涮羊肉等传统火锅人们早已司空见惯．日式火锅，韩式火锅也逐渐失去其应有的魅力。消费者们心中一直期待着更舒适、更高雅．更有品位、更注重健康的新潮火锅店诞生。