高效液相色谱法(HPLC)测定人参皂甙Rb1、Re、Rg1含量

• 作者: 唐华澄 李东 王靖 邹雨佳
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 功能食品 人参皂甙 高效液相色谱法
• 年，卷（期）: 2006,（2）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 181-184
• 页数: 4页
• 分类号: TS201.1
• 字数: 2874字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-0306.2006.02.062

摘要

建立了高效液相色谱法检测功能食品中人参皂甙Rb1、Re、Rg1的含量.本法色谱条件:SymmetryShieldTMRP18色谱柱,乙腈-水作梯度洗脱流动相,二极管阵列检测器,检测波长205nm,流速0.9mL/min,柱温30℃.三种人参皂甙Rg1、Re和Rb1的平均回收率在95%以上,测定结果相对标准偏差≤6%.本法准确、省时、重现性好,可作为功能食品中人参皂甙质量控制的检测方法.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李东		44	639	13.0	24.0
2	唐华澄		13	184	9.0	13.0
3	邹雨佳		4	63	4.0	4.0
4	王靖		3	101	3.0	3.0