木瓜煲乌鸡

• 来源期刊: 中国食品与市场
• 学科: 农学
• 关键词: 木瓜 乌鸡 红枣 沸水 鸡用 茶
• 年，卷（期）: 2006,（10）
• 页码范围: 58
• 页数: 1页
• 分类号: S667.9

摘要

材料：木瓜半个、乌鸡半只、红枣3粒、姜片2片、沸水0．8升。调料：盐1茶匙。制作方法：1、乌鸡用清水洗净；木瓜去皮，切大件。2、将木瓜、乌鸡、红枣一齐放入沸水中大火煲5分钟，去浮油及表面的泡沫；改小火煲40分钟，调味即可。