八大菜系之湘菜、浙菜

• 作者: 饕餮
• 来源期刊: 广东民政
• 学科: 工学
• 关键词: 湘菜 菜系 洞庭湖地区 湘江流域 湘西山区
• 年，卷（期）: 2006,（12）
• 页码范围: 44-45
• 页数: 2页
• 分类号: TS972.12

摘要

湘菜即湖南菜，是以湘江流域、洞庭湖地区和湘西山区等地方菜发展而成。