龙跟干小作坊加工技术

• 来源期刊: 广东农村实用技术
• 学科: 工学
• 关键词: 加工技术 小作坊 龙眼干 营养丰富 工艺介绍 消费者 干加工
• 年，卷（期）: 2006,（7）
• 页码范围: 43
• 页数: 1页
• 分类号: TS255.42

摘要

龙眼营养丰富，龙眼干也成为补品，兼有医药功效，深受消费者喜爱。现将龙眼干加工工艺介绍如下： 一、焙灶焙干法 焙灶以石、砖或土坯等材料建筑而成。单灶长、宽一般分别为2．3米和1．8米，焙床前倾斜，后高75厘米，前后比降15厘米，数个单灶可建成一字型连灶。以木柴为燃料。