广州市大学生营养与食品安全知识态度行为调查

• 作者: 叶蔚云 尹章汉 林锦全 高永清
• 来源期刊: 中国学校卫生
• 学科: 医学
• 关键词: 营养 食品 卫生状况 知识,态度,实践 学生
• 年，卷（期）: 2006,（10）
• 所属期刊栏目: 健康教育
• 页码范围: 847-848
• 页数: 2页
• 分类号: G479|R153.2
• 字数: 2976字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-9817.2006.10.014

摘要

目的 了解大学生营养与食品安全知识、态度及行为现况,为开展营养健康教育提供依据.方法 随机抽取广州市4所大学1 215名在校学生,以问卷的方式调查其营养与食品安全知识、态度、行为.结果 大学生营养与食品安全知识及行为平均得分分别为(15.37±4.09)、(15.27±2.74)分,不同专业及男、女生之间差异均有统计学意义(P值均＜0.05).大学生有较强的健康饮食意识,愿意接受更多的知识,改正不良的饮食行为.结论 应采取多种形式对大学生加强营养健康教育,引导合理膳食行为的形成.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	叶蔚云	广东药学院营养与食品卫生学教研室	45	391	11.0	17.0
2	高永清	广东药学院营养与食品卫生学教研室	48	409	10.0	18.0
3	尹章汉	广东药学院营养与食品卫生学教研室	1	59	1.0	1.0
4	林锦全	广东药学院营养与食品卫生学教研室	1	59	1.0	1.0