吃葡萄别吐葡萄皮

• 来源期刊: 广东农村实用技术
• 学科: 农学
• 关键词: 葡萄皮 无核白葡萄 营养学 涩味
• 年，卷（期）: 2006,（7）
• 页码范围: 49
• 页数: 1页
• 分类号: S663.1

摘要

人们吃葡萄时，往往除了无核白葡萄是连皮吃掉外，在吃其他葡萄时，都把皮吐掉，因为葡萄皮有涩味。但从营养学的角度讲，吃葡萄不要吐皮。