一种海洋弧菌(Vibrio sp. WYA)褐藻胶裂合酶降解特性研究

• 作者: 于广利 吕志华 张真庆 王远红 管华诗 赵峡
• 来源期刊: 高等学校化学学报
• 学科: 化学
• 关键词: 褐藻胶 寡糖 褐藻胶裂合酶 海洋弧菌 三糖酶解机理
• 年，卷（期）: 2006,（1）
• 页码范围: 71-74
• 页数: 4页
• 分类号: O629|Q53
• 字数: 2757字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:0251-0790.2006.01.014

摘要

从海洋弧菌(Vibrio sp. WYA)中得到一种褐藻胶裂合酶, 将其分别作用于寡聚甘露糖醛酸和古罗糖醛酸纯品(dp5～7)以及褐藻胶, 采用HPTLC和FPLC等技术对产物进行分析, 并应用ESI-MS和NMR进行结构分析. 结果表明, 该酶最小识别片段为六糖, 终产物主要为三糖, 且识别和切割位点为甘露糖醛酸残基.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	管华诗	中国海洋大学海洋药物与食品研究所	139	1778	26.0	36.0
2	吕志华	中国海洋大学海洋药物与食品研究所	51	361	10.0	18.0
3	王远红	中国海洋大学海洋药物与食品研究所	35	361	10.0	18.0
4	赵峡	中国海洋大学海洋药物与食品研究所	68	505	13.0	20.0
5	张真庆	中国海洋大学海洋药物与食品研究所	8	164	5.0	8.0
6	于广利	中国海洋大学海洋药物与食品研究所	76	508	12.0	20.0