高效液相色谱法测定苦瓜啤酒中亮蓝

• 作者: 万春花 胡海山 鄢兵 龙洲雄
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 高效液相色谱 苦瓜啤酒 亮蓝
• 年，卷（期）: 2006,（12）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 657-659
• 页数: 3页
• 分类号: TS2
• 字数: 2012字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2006.12.168

摘要

本文采用聚酰胺粉吸附提取苦瓜啤酒中的色素亮蓝.用HPLC法测定,采用Kromasil C18柱,乙腈-0.02 mol/L乙酸铵溶液为流动相,梯度洗脱,流速1.0 ml/min,检测波长627 nm.回收率在89.6%～97.6%之间,RSD(n=6)为3.25%,最低检出浓度为0.002 mg/kg.实验结果表明该法快速、简便、准确可靠.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	龙洲雄		29	149	7.0	10.0
2	万春花		36	210	9.0	12.0
3	胡海山		35	162	8.0	10.0
4	鄢兵		25	108	6.0	9.0